28 September 2010
孕期營養A計畫
一般孕媽咪只關心胎兒健康,其實更重要的是自己的健康及均衡營養。「低脂、低熱量的食物」是非常重要的飲食原則,體重增加保持在7~12公斤的範圍,
多補充維他命,以魚油、鈣片及B群為主,相信一定能自然生產、母子均安!
營養補充
孕期的營養素必須因應整個孕期所需,因此,一般孕婦在這280天的孕期中除了要正常飲食外,
必須每日再多攝取熱量100~300大卡的食物。在懷孕20週之前只需多增加1/4的熱量,其餘增加3/4的熱量是在20週以後攝取。
◎初期
可視胃口的好壞來斟酌,適量即可,平均每日多攝取相當於1杯牛奶熱量的等值食物即可
(約80~150大卡/240ml)。
◎中期
依體重上升的程度來決定是否增加食物的攝取量;食物攝取的來源主要以瘦肉、雞肉、魚肉、蛋類、豆類為主,但要特別注意,奶製品不要過量,並以脫脂乳為佳;減少動物性脂肪的攝取,如:豬油,少量的乳酪、起司是可以接受的。另外,纖維素的主要來源,天然水果蔬菜也要攝取充足,避免人工加工製成的果菜汁。
◎後期
大致同中期的飲食原則。
初期 | 中期 | 後期 |
○ | ○ | ○ |
吃素
長期全素食之孕媽咪可能有蛋白質及維生素B群不足的現象,飲食中應以豆類為主,
多補充維生素B群、鈣及鐵。食物不宜太過油膩,
如:油炸製品,最好忌口。
如果可能的話,不忌奶蛋類製品的素食為佳,否則應多攝取白蛋白。
◎初期
此階段熱量不需增加,要注意增加B12、葉酸、維生素A、C、D與B6
◎中期
熱量要再增加300cal,此階段要注意蛋白質的攝取。
◎後期
熱量繼續控制在300cal左右,此階段要注意鐵質與維生素A的攝取。
初期 | 中期 | 後期 |
○ | ○ | ○ |
文/謝雅蕙 採訪諮詢與指導醫師/康寧醫院副院長暨婦產科主任尹長生
辛辣食物
平日習慣重口味的孕媽咪在孕期應稍作修正,如果過去的重口味是因為過多的味精、調味料或是太多鹽、油的食物,則應改為清淡、無太多人工香料的食物。偏好的口味若是天然辛辣則不需要改變,油炸類食物則要忌口,盡量避免烹調過度的食物,請一定要記得,將來孩子的口味可能也會受到影響。
初期 | 中期 | 後期 |
○ | ○ | ○ |
體重管理
孕期體重的增加是階段性的,增加12公斤為標準。其實,孕期只要攝取足夠的營養就可以了,不需過量,胖媽咪的併發症是很多的。
◎初期
前3個月,由於孕吐的影響,孕媽咪的體重可能不升反降。
◎中期
到了孕期第4、5期以後,體重就要保持在平均每月增加1.5~2公斤或是每週增加0.5公斤,必須每天測量體重。
◎後期
到了第8個月時,評估自己是否已超重,此時要特別控制飲食量,至第9個月時體重要保持不再變動。
初期 | 中期 | 後期 |
△ | △ | △ |
文/謝雅蕙 採訪諮詢與指導醫師/康寧醫院副院長暨婦產科主任尹長生